Bröllop

Bröllopsmeny

Pris per person, 1295 kr inklusive moms

Förrätt:

• Toast skagen med löjrom, rödlök, dill och citron.
• Öjebytoast med forellrom.
• Liten råbiff med smörstekt bröd och dijonnaise.
• Grillad chevrétoast med rostade nötter och citron & farinsirap

Varmrätt:

• Ugnsbakad hälleflundra med örtsmör, serveras med syrlig fänkål samt kräftpotatis.
•  Helstekt entrecote med kapriskräm, rödvinssås, stekt svamp och kronärtskocka, serveras med salviarostad potatis.
• Oxfilé med grönpepparsås och bearnaisesås, baconinrullad haricot vert. Serveras med potatiskaka.
• Ugnsstekt anka med körsbärssås, serveras med rotfruktsgratäng.

Efterrätt:

• Citroncheesecake
  Syrlig cheesecake med smak av citron och passionsfrukt.
• Pavlova
  Pavlovan serveras på en spegel av mango och passionsfruktcurd med vispad grädde och färska bär.
• Crème brûlée
  Krämig Crème brûlée med vispad grädde och bär.
• Chokladfondant
  Ljuvlig chokladfondant med saltkolakräm, färska bär och lättvispad grädde

Ovanstående är förslag på olika menyer. Ni kan alltid i samråd med vår köksmästare komma med egna önskemål!

Barpriser

 

Läsk, juice, lättöl, mineralvatten	39:-
Alkoholfri drink	95:-
Alkoholfri öl, Öl II 33 cl	49:-
Öl III 33 cl	69:-
Cider III 33 cl	65:-
Vin glas	105:-

 

		4 cl	6 cl
Blended whisky, likör , konjak		105:-	155:-
Single malt whisky		130:-	195:-
Drink		130:-	160:-